日本ではどちらかというとマイナーなアーユルヴェーダ。
ネパール在住中は、インドのお隣の国ということもあり、アーユルヴェーダ製品が身近でした。
『アーユルヴェーダ』は、サンスクリット語でアーユス（Ayus／生命）とヴェーダ（Veda／科学）を組み合わせた「生命科学」という言葉です。歴史は約5千年と古く、自然のものを使って体調を整えてゆくことを目指しているのは、漢方と似ているかもしれません。
筆者がネパール在住中に出会ったアーユルヴェーダ製品で、とくにおすすめなチャワンプラシュを今日はご紹介します。
チャワンプラシュとは？
アーユルヴェーダの伝統的なレシピに基づき、体を健康に整える目的で40種類以上のハーブなどがブレンドされたジャムです。
主な原料は、アマラ(アムラ）。
アマラ(アムラ）はヒンディー語で「看護師」の意味。ビタミンCとポリフェノールが多く、若返りの果実と呼ばれ、インド・ネパールでは大変貴重な果実とみなされています。
アマラの他に、漢方薬で使わるような様々なハーブや植物の根や葉が、40種類ほどブレンドされています。
どのメーカーも基本のレシピは一緒ですが、配合が微妙に異なるようです。好みのメーカーを見つけて下さいね。
興味深いのが、インドAYUSH省（日本の厚生省に当たる）はコロナ対策として、このチャワンプラシュを推奨しています。
アーユルヴェーダ医師16名は、予防的治療・免疫力強化の方法として、チャワンプラシュの1日10gの摂取を薦めています。
筆者とチャワンプラシュとの出会いについては、こちらの記事で詳しく書いています。
食べ方
1日ティースプーン1～2杯をそのまま、もしくはパンに塗って食べる。
その後、牛乳を飲むことを勧めているメーカーもあります。
飲み物には簡単には混ざらないので、そのまま食べるか、パンに塗るのがおすすめです。
漢方薬と同様、空腹時に取った方が体に吸収されている感じがします。
どんな味？
プルーンジャムに、漢方やスパイスがミックスされたような味です。錠剤サプリメントを飲むのが苦手な筆者にとっては、ありがたい製品です。
効果は？
詳しい成分とそれぞれの働きは、のちほど詳しく書いています。
私は少しのどが痛い、今日は疲れがたまっているな…と感じる時に、なめています。のどの痛みには、速攻で効果があるようで、前はそこから熱が出ていましたが、これを食べると体調を持ち直してくれるようです。
女性（男性）ホルモンを整える効果もあるようなので、もう少し頻繁に食べてみようと思います。
チャワンプラシュの全成分とその効用
以下の説明は、himalayan instituteメーカーのHPから引用です。
ビタミンCと抗酸化物質が豊富
成分（独自のブレンド）
アムラ（アマラ）…ビタミンCとポリフェノールが多く含まれ、抗酸化や若返りの果実と呼ばれる
クズの根…葛根（カッコン）風邪や発熱などの症状を和らげる
ロングペッパーフルーツ…長コショウ ピペリンが含まれ、ピペリンには血管を広げる効果があり、血行を促進する
サンダルウッド…白檀 咽喉炎、尿路感染に用いられる
カルダモン…消化を助ける
アシュワガンダの根…インド人参（朝鮮人参に対比）とも呼ばれる。滋養強壮作用、抗がん作用
シャタバリの根…女性（男性）ホルモンを整える
バコパの葉…学習能力を高める
3種のメーカーの食べ比べ
さて、ここで筆者が試したことのある3種のメーカーの食べ比べです。
①Himalayan Institute, チャワンプラシュ、1.1 lbs (500 g)
アメリカ・コネチカット州のメーカーです。
himalayan instituteのチャワンプラシュはとても食べやすいです。柔らかく、甘みも一番強く照りもあり、油分もやや多い感じです。バランスの良さにぶんばいが上がり、筆者は日本ではこちらを食べています。
②Himalaya, チャワンプラシュ、スーパーフード、17.83 oz (500 g)
①のメーカーと名前は似ていますが、別のメーカーです。インドのメーカーで、Himalayaの製品はネパールでもよく見かけます。
こちらのチャワンプラシュはやや硬め。色はやや薄く、照りも少なく、甘さも控えめ。
味は個人的に苦手な成分が多く含まれているようで、筆者はこの製品は食べ続けるのがつらいです。ただ、感じ方には個人差があり、チャワンプラシュマニアの義母は、このメーカーのが一番効きそうでいいと言っています。
③Daburのチャワンプラシュ
こちらは日本では手に入れるのが難しいですが、ネパールでは一番よく見かけるインドメーカーのものです。
（iHerbでは販売されていません）
最初に食べたのがこちらでした。固めのテクスチャーで、甘さもやや抑えてあり、食べやすいです。インド、ネパールへ行かれる際には簡単に手に入りますのでお試しください。
まとめ
今日はアーユルベーダのスペシャルジャム『チャワンプラシュ』をご紹介しました。天然成分で、免疫力を高めたい方、ホルモンバランスを整えておきたい方など、あらゆる方にお勧めできます。
皆さんも『チャワンプラシュ』を取り入れて、健康的な生活をお送りくださいね。
